Víno pro radost - vinný blog

Víno pro radost - výborná moravská vína - zajímavosti o víně - skvělé doplňky k vínu

"Věříme, že existuje
víno pro každou příležitost,
a že každá příležitost
zasluhuje víno."

Víno pro radost

DOBRÝ ROČNÍK

Které vůně jsou typické pro tramíny?Vanilka (20%)

Akát (18%)

Růže (50%)

Ananas (12%)

Počet hlasů: 248

home > blog

Vinný blog

Jak se pije na Ukrajině?

Cestu na Ukrajinu jsem využil nejen k návštěvě Kyjeva a Černobylu, ale také k tomu, abych se podíval, jakým způsobem se Ukrajinci staví k vínům. Náklonnost k „tvrdému“ alkoholu je u Rusů a Ukrajinců pověstná. Jak jsou na tom ale s vínem?

Přiznávám otevřeně, že vodku mají Ukrajinci pořád velmi rádi. Pokud najdete nějaký z nově vznikajících hypermarketů, překvapí vás dlouhé zástupy lahví tohoto destilátu. Jsou různých značek, v různých cenových relacích, rozličných příchutích. Tou asi nejtypičtější kromě „čisté“ 40 % vodky je vodka s příchutí kombinující med a pepř. Nápoj to, proti všemu očekávání, může ale být poměrně zajímavý a příjemný. Jde jen o vypité množství...

Kromě vodky se na Ukrajině pije také pivo. Pije se dost překvapivě není špatné. Takové pivo Černigov rozhodně snese srovnání s českými ležáky.

Na Ukrajině se oproti mému očekávání mohutně rozvíjí i pití vína. Zejména Kyjev se stává jakousi baštou ukrajinské vinné kultury. Ještě před pár lety se ke kvalitním vínům téměř nebylo možné dostat. Situace se však mění. Ve městě – které je mimochodem velmi příjemné – vznikají dnes vinotéky jakou houby po dešti. Najdete v nich zejména francouzská a italská vína, vína z Nového světa. Z vín z oblasti původního Sovětského svazu rozhodně zaujmou vína gruzínská. Z vlastní zkušenosti mohu říci, že je jich opravdu poměrně široká nabídka a – zejména červená – jsou velmi kvalitní. Gruzie oplývá víny vlastních odrůd. A není divu, protože jde o vůbec jednu z nejstarších vinařských oblastí světa.

Gruzínské víno na Ukrajině

Ve vinotékách objevíte také vína moldavská. Ta, která se na Ukrajinu dovážejí, považuji ovšem za podstatně méně kvalitnější ve srovnání s moldavskou produkcí, kterou znám z ČR.

Vína se vyrábějí také přímo na Ukrajině. Jaká jsou? Musím říci, že z nich mám velmi smíšené pocity. Najdete zde vynikající krymské sekty, které snesou srovnání s jakýmikoli šumivými víny. A najdete zde – bohužel – i tichá vína, která jsou, jak to říci..? No, prostě nejsou dobrá. Jsou neuvěřitelně sladká, a přestože se to na lahvích většinou nedočtete, troufám si tvrdit, že jsou mohutně doslazovaná. Na suché ukrajinské víno prostě zapomeňte. Vína mají ještě jednu nepříjemnou vlastnost: v podstatě nevoní, respektive, vyznačují se jakýmsi podivným jednotvárným zápachem. Přiznávám, že jsem se s něčím takovým dosud nesetkal. Víno ve většině restaurací navíc dostanete v naprosto nemožných tlustostěnných sklenkách. Možná se dají najít i kvalitní ukrajinská vína, já je ale v nabídce vinoték a restaurací prostě neobjevil.

Ukrajinské Chardonnay. A hrozná sklenka.

Zřejmě nejznámějším ukrajinským výrobcem vína je vinařství Inkerman. Pokud se Ukrajinců zeptáte na kvalitní víno, doporučí vám pravděpodobně jejich Žemčužinu (tedy Perlu). Jde o známkové víno, jak už jsem říkal, poměrně sladké. Srovnání s průměrnou českou produkcí ale Perla ani další vína vinařství rozhodně nesnesou.

27.05. | Pavel |

Jak se pije na Ukrajině? 27.05. | Pavel

Na známé aukci vína se krize neprokázala... 24.11. | Vladimír

Hledejte na etiketách! 22.09. | Cabra

Správné odpovědi Mistrovství ČR v poznávání vůní ve víně 16.09. | Kamila

Krásný letní Harrachov a víno 06.07. | Vladimír

Michael Jackson a víno 29.06. | Vladimír

Doháníme Evropu i svět 19.06. | Cabra

Prší a venku se setmělo... 29.05. | Cabra

Víno v Krušných horách? 10.05. | Vladimír

Výrazné rozšíření nabídky Boska - doplňky k sýrům 27.04. | Vladimír

V Modrých horách rozpačitě 01.04. | Jirka